天婦羅たけうち

『太白胡麻油』と『綿実油』をブレンドした高級油で揚げた天ぷらは、食材の旨みが最大限に引き出され、胃もたれしにくい軽やかな食感。

天ぷらを彩るお塩には、大葉・抹茶・梅・岩塩の4種におよぶ多彩なオリジナルブレンド塩をご用意いたしました。

そして、昆布と鰹の旨みが凝縮された天つゆは、上品で深みのある味わいが特徴的で、老舗高級料亭から受け継ぐ技術が光ります。

温かみのある木目のカウンター席は、職人の繊細な手技を間近にし、五感で料理を愉しむ特別な「技の舞台」です。

小気味よい音と豊かな香り、そして静かに流れるジャズに包まれながら、最良の瞬間に供される揚げたての天ぷらを隠れ家的空間でご堪能いただけます。

お一人様の贅沢なひとときから大切な人との記念日や接待まで、テーブル席では味わえない圧倒的な臨場感と特別な時間をお届けいたします。